У ЗША салодкі бялок Oobli супрацоўнічае з Global Engrestients Company Company, а таксама сабраўшы $ 18 млн у фінансаванні серыі B1.
Разам Oobli і інгрэдыі накіраваны на паскарэнне доступу да галіны да больш здаровых, выдатных і даступных сістэм падсалодвальнікаў. Дзякуючы партнёрству яны прынясуць натуральныя рашэнні для падсалодвальніка, такія як Стевен, разам з салодкімі бялковымі інгрэдыентамі Oobli.
Салодкія вавёркі забяспечваюць больш здаровую альтэрнатыву выкарыстанню цукровых і штучных падсалодвальнікаў, прыдатных для выкарыстання ў шэрагу харчовых і напояў, уключаючы газаваныя безалкагольныя напоі, хлебабулачныя вырабы, ёгурты, кандытарскія вырабы і шмат іншага.
Яны таксама могуць быць выкарыстаны для эканамічна эфектыўнага дапаўнення іншых прыродных падсалодвальнікаў, дапамагаючы харчовым кампаніям павысіць слодыч пры выкананні мэт харчавання і кіравання выдаткамі.
Нядаўна абедзве кампаніі сумесна распрацавалі прадукты, каб лепш зразумець магчымасці для салодкіх бялкоў і Стевен. Партнёрства было запушчана пасля станоўчых водгукаў, сабраных пасля гэтых выпрабаванняў. У наступным месяцы інгрэдыён і Облі адкрыюць некаторыя атрыманыя падзеі на будучым мерапрыемстве Food Tech у Сан-Францыска, ЗША, з 13-14 сакавіка 2025 года.
Круг па фінансаванні серыі B1 у 18 мільёнаў долараў была падтрымка новых стратэгічных інвестараў па харчаванні і сельскай гаспадарцы, у тым ліку інгрэдыйных прадпрыемстваў, Lever VC і Sucden Ventures. Новыя інвестары далучаюцца да існуючых прыхільнікаў, Hosla Ventures, Piva Capital і B37 Ventures сярод іншых.
Алі Крыл, генеральны дырэктар Oobli, сказаў: "Салодкія бялкі-гэта даўно дапоўнены інструментарам для падсалодвальнікаў, якія падсалоджваюць, каб працаваць з лепшымі ў класе каманд.
Інгельскі Nate Yates, VP і GM зніжэння цукру і ўмацавання валакна, а таксама генеральны дырэктар кампаніі Puler Circle падсалодвальніка кампаніі, сказаў: "Мы даўно знаходзімся ў авангардзе інавацый у рашэннях па зніжэнні цукру, і наша праца з салодкімі вавёркамі з'яўляецца новай захапляльнай главай у гэтым падарожжы".
Ён дадаў: "Будзь мы паляпшаем існуючыя сістэмы падсалодвальнікаў з салодкімі вавёркамі альбо выкарыстоўваючы нашы ўсталяваныя падсалодвальнікі, каб разблакаваць новыя магчымасці, мы бачым неверагодныя сінэргіі на гэтых платформах".
Партнёрства вынікае з нядаўніх аб'яў Oobli аб тым, што ён атрымаў лісты "без пытанняў" FDA Gras для двух салодкіх бялкоў (Monellin і Brazzein), што пацвярджае бяспеку "Салодкія бялкі" для выкарыстання ў прадуктах харчавання і напояў.
Час паведамлення: сакавік-10-2025