Канцэнтрат персікавага соку
Тэхнічныя характарыстыкі
Назва прадукту | Канцэнтрат персікавага соку | |
Апісанне прадукту | Канцэнтрат персікавага соку вырабляецца са свежых, здаровых і належным чынам саспелых персікаў, якія праходзяць наступны тэхналагічны працэс, які ўключае мыццё, сартаванне, выдаленне костачак, прэсаванне, пастэрызацыю, ферментатыўную апрацоўку, ультрафільтрацыю, абясколерванне і выпарванне, а таксама асептычны разліў і г.д. | |
Змест | колер | Карычнева-чырвоны або карычнева-жоўты колер |
Сенсарны характарыстыкі | Густ і водар | Тыповы смак і водар канцэнтрату персікавага соку, без старонніх пахаў. |
Арганізаваць форму | Празрыстая аднастайная вязкая вадкасць | |
Прымешка | Няма бачных старонніх прымешак. | |
Фізічныя & Хімічныя характарыстыкі | Растваральнае цвёрдае рэчыва, Брыкс | ≥65,0 |
Тытраваная кіслата (у выглядзе цытрынавай кіслаты) | ≥1,5 | |
Значэнне pH | 3,5-4,5 | |
(8,0 Брыкс, T430 нм) Колер | ≥50,0 | |
(8,0 Брыкс, T625 нм) Выразнасць | ≥95,0 | |
NTU (8,0 Brix) Мутнасць | <3,0 | |
Цеплавая стабільнасць | Стабільны | |
Пекцін, крухмал | Адмоўны | |
Упакоўка | Алюмініевая фальга, асептычны мяшок 220 л, унутраная/адкрытая сталёвая бочка, знешняя вага ± кг/бочка 265 кг ± 1,3, вага ± кг/бочка 280 кг ± 1,3 | |
Крама / Тэрмін прыдатнасці | Захоўваць пры тэмпературы ніжэй за 5℃ — 24 месяцы; захоўваць пры тэмпературы -18°C — 36 месяцаў | |
Заўвага | Мы можам вырабляць у адпаведнасці са стандартамі кліентаў |
Канцэнтрат апельсінавага соку
Канцэнтрат персікавага соку:
Выкарыстанне свежых і спелых персікаў у якасці сыравіны з выкарыстаннем перадавых міжнародных тэхналогій і абсталявання, такіх як прэсаванне, тэхналогія вакуумнай канцэнтрацыі пад адмоўным ціскам, тэхналогія імгненнай стэрылізацыі, тэхналогія асептычнага напаўнення. Захоўваецца пажыўны склад персіка на працягу ўсяго працэсу апрацоўкі, без забруджвання навакольным асяроддзем, дабавак і кансервантаў. Колер прадукту жоўты і яркі, салодкі і асвяжальны.
Персікавы сок змяшчае вітаміны і поліфенолы, якія валодаюць антыаксідантнымі ўласцівасцямі,
Ядомыя метады:
1) Дадайце адну порцыю канцэнтраванага персікавага соку да 6 порцый пітной вады, а затым паспрабуйце 100% чысты персікавы сок. Таксама прапорцыі можна павялічваць або памяншаць у залежнасці ад асабістых густаў, і смак лепш адчуваецца пасля захоўвання ў халадзільніку.
2) Вазьміце хлеб, прыгатаваны на пару, і адразу ж вышмаруйце яго.
3) Дадайце прадукты падчас прыгатавання цеста.
Выкарыстанне
Абсталяванне