Канцэнтрат грушы
Спецыфікацыі
Назва прадукту | Канцэнтрат грушы | |
Сэнсарны стандарт: | Колер | Пальма-жоўты альбо далонь-чырвоны |
Водар/водар | Сок павінен мець слабы характар грушы і водар, без своеасаблівага паху | |
Прымешкі | Няма бачных замежных матэрыялаў | |
Знешнасць | Празрысты, без асадка і падвескі | |
Стандарт фізікі і хіміі | Растваральнае цвёрдае ўтрыманне (20 ℃ рефрактомтэр)% | ≥70 |
Агульная кіслотнасць (як цытрынавая кіслата)% | ≥0,4 | |
Яснасць (12 ° Bx, T625NM)%% | ≥95 | |
Колер (12 ° B, T440NM)% | ≥40 | |
Памутлівасць (12 ° Bx) | < 3.0 | |
Пекцін /крухмал | Адмоўны | |
HMF HPLC | ≤20ppm | |
Гігіенічныя індэксы | Патулін /(мкг /кг) | ≤30 |
TPC / (CFU / ML) | ≤10 | |
Коліформ /(MPN /100G) | Адмоўны | |
Патагенная бактэрыя | Адмоўны | |
Цвіль/дрожджы (CFU/ML) | ≤10 | |
ATB (CFU/10ml) | <1 | |
Упакоўка | 1. 275 кг сталёвага барабана, асептычны мяшок унутры з поліэтыленавым пакетам звонку, тэрмін захоўвання ў 24 месяцы пры тэмпературы захоўвання -18 ℃ 2. Іншыя пакеты: Спецыяльныя патрабаванні залежаць ад попыту кліента. | |
Выказваць заўвагу | Мы можам вырабляць у адпаведнасці са стандартам кліентаў |
Канцэнтрат грушы
Выбірайце свежыя і спелыя грушы ў якасці сыравіны, выкарыстоўваючы міжнародныя перадавыя тэхналогіі і абсталяванне, пасля націску, тэхналогіі канцэнтрацыі адмоўнага ціску вакууму, тэхналогіі імгненнай стэрылізацыі, асептычнай апрацоўкі тэхналогій напаўнення. Захоўвайце харчовы склад грушы, ва ўсім працэсе, без дабавак і ніякіх кансервантаў. Колер прадукту жоўты і яркі, мілы і асвяжальны.
Грушавы сок змяшчае вітаміны і поліфенолы, з антыаксідантным эфектам
Ядомыя метады:
1) Дадайце адну порцыю канцэнтраванага грушавага соку да 6 порцый пітной вады і раўнамерна падрыхтуйце 100% чыстая грушавая сок. Каэфіцыент таксама можа быць павялічана або памяншаецца ў залежнасці ад асабістага густу, а густ лепш пасля астуджэння.
2) Вазьміце хлеб, парушанага хлеба і націсніце яго непасрэдна.
3) Дадайце ежу пры падрыхтоўцы кандытарскіх вырабаў.
Выкарыстоўваць
Абсталяванне