Блог
-
Тэрмін прыдатнасці сублімаваных садавіны: што павінны ўдакладняць пакупнікі
Кожны пастаўшчык сублімаванай прадукцыі цытуе адзін і той жа загаловак: 100% чыстыя садавіна, без кансервантаў, тэрмін прыдатнасці 24 месяцы. Загаловак лёгка скапіяваць. Шэсць лічбаў за ім — не. У гэтым кіраўніцтве расказваецца пра тое, што насамрэч вызначае, ці прыбудзе кантэйнер сублімаванай трускаўкі ў Амстэрдам...Чытаць далей -
Новы выбар эры нізкага ГІ: як парашок соевай клятчаткі падтрымлівае здароўе кішачніка сучасных людзей?
Катэгорыя: Інгрэдыенты расліннага паходжання / Харчовыя валокны Час чытання: 6 хвілін Харчаванне з нізкім ГІ перайшло з фітнес-форумаў у распрацоўку асноўных прадуктаў. Брэнды змяняюць рэцэптуру прадуктаў з выкарыстаннем суцэльнага збожжа, садавіны з нізкім утрыманнем цукру і мінімальна апрацаваных асноў, каб згладзіць крывыя глюкозы пасля ежы. Але ёсць...Чытаць далей -
SIAL Paris 2026: Пяць змен у закупках — і інгрэдыенты, якія ім адпавядаюць
Дзверы Paris Nord Villepinte зачыніліся 21 кастрычніка, завяршаючы чарговую выставу SIAL Paris — двухгадовую падзею, якую галіна лічыць сваёй глабальнай вітрынай. Выстава 2026 года праходзіла з 17 па 21 кастрычніка на плошчы 280 000 квадратных метраў, сабраўшы 8000 экспанентаў са 130 краін, 400...Чытаць далей -
Тэхналогія апрацоўкі канцэнтраванага персікавага соку
Вытворчасць канцэнтраванага персікавага соку — гэта стандартызаваны вытворчы працэс, які ператварае свежыя персікі ў гатовыя прадукты з высокарастваральнымі цвёрдымі рэчывамі. Яго асноўная мэта — максімальна захаваць натуральны смак, колер і пажыўную каштоўнасць свежых персікаў. Канчатковы прадукт звычайна дасягае 65%~70% растваральных...Чытаць далей -
Як троесны кантроль якасці і асептычны працэс захоўваюць першапачатковы смак канцэнтраванага яблычнага соку?
Кіраўнік Будучы членам вытворчай каманды вядучага вытворцы канцэнтраванага яблычнага соку ў Шыцзячжуане, правінцыя Хэбэй, я на ўласныя вочы бачыў, як наша сістэма «трэцяснага кантролю якасці + поўнага асептычнага працэсу» ператварае свежыя яблыкі ў канцэнтраваны сок, які захоўвае амаль 90% сваёй першапачатковай артэрыяльнай каштоўнасці...Чытаць далей -
Паведамленне пра свята Нацыянальнага дня 2026 г.
Паважаныя глабальныя кліенты і надзейныя партнёры! З набліжэннем 1 кастрычніка мы з радасцю адзначаем 77-ы Нацыянальны дзень Кітайскай Народнай Рэспублікі — момант, які ўшаноўвае дзесяцігоддзі незвычайнага росту, нацыянальнага росквіту і непахіснай сілы нашай вялікай краіны. На працягу гэтых...Чытаць далей -
Магія сярэдзіны восені: самае кранальнае свята поўні ў Кітаі
Калі вы калі-небудзь ішлі па кітайскай вуліцы ў сярэдзіне верасня і адчувалі пах салодкай выпечкі, які лунаў з вокнаў пякарні, або бачылі, як калегі па офісе абменьваліся прыгожа загорнутымі круглымі скрынкамі, хутчэй за ўсё, Свята сярэдзіны восені ўжо не за гарамі. Гэта не звычайнае дзяржаўнае свята — гэта адно з...Чытаць далей -
Больш чым сняданак: як кітайскае соевае малако адкрывае новыя бізнес-магчымасці на аснове соі для замежных кафэ і пякарняў?
Калісьці кітайскае соевае малако, якое ў асноўным абмяжоўвалася азіяцкімі сняданкамі, становіцца рэвалюцыйным інгрэдыентам для тысяч незалежных кафэ і спецыялізаваных пякарняў па ўсёй Еўропе, Паўночнай Амерыцы і Паўднёва-Усходняй Азіі. Паколькі глабальнае спажыванне раслінных прадуктаў працягвае расці, а спажыўцы патрабуюць больш...Чытаць далей -
Пераасэнсаванне тэкстуры мяса расліннага паходжання: тэхналогія TVP новага пакалення дасягае двайнога прарыву ў высокім утрыманні бялку і сэнсарных адчуваннях, падобных да сапраўднага мяса.
Вядучы кітайскі экспарцёр тэкстураванага расліннага бялку (TVP) абвясціў аб новым тэхнічным прарыве, які вырашае даўнюю праблему галіны: стварэнне валакністай тэкстуры, падобнай на мяса, пры захаванні высокай засваяльнасці бялку і даступнасці амінакіслот. Распрацоўка, пацверджаная ў...Чытаць далей -
Гісторыя Байлу: кітайскі сонечны тэрмін «Белая роса» і яго вечныя традыцыі
Калі летняя спёка пераходзіць у свежы восеньскі ветрык, надыходзіць адзін з самых паэтычных сонечных тэрмінаў Кітая: Байлу, або Белая Раса. Гэты 15-ы сонечны тэрмін у традыцыйным кітайскім календары, які выпадае на 7 верасня 2026 года ў 22:41 па пекінскім часе, азначае афіцыйны пераход ад канца лета да сярэдзіны восені. Апублікавана...Чытаць далей -
Розніца па вастрыні, колеры і форме: колькі катэгорый маюць сушаныя перцы чылі? Карта гатункаў, якую абавязкова павінны ведаць экспарцёры
Паводле прагнозаў, у 2026 годзе сусветны экспарт сушанага перцу чылі перавысіць 2,3 мільёна метрычных тон, прычым пакупнікі ў Паўночнай Амерыцы, ЕС і Паўднёва-Усходняй Азіі ўсталёўваюць больш жорсткія, чым калі-небудзь, стандарты ўзроўню гарачасці, знешняга выгляду і прыдатнасці для апрацоўкі. Для міжнародных экспарцёраў чылі выразнае разуменне ф...Чытаць далей -
Перасякаючы горы і моры дзеля зялёнага дыялогу: як кітайская матча распавядае гісторыю «ўсходняга ліста» ў новую эру
Ад ахутаных туманам чайных гор паўднёвага Кітая да шумных спецыялізаваных кафэ Еўропы і Паўночнай Амерыкі, кітайская матча выходзіць на сусветную арэну са свежым, экалагічна чыстым іміджам. Гэтая старажытная спадчына апрацоўкі гарбаты, якая налічвае больш за тысячу гадоў, пераасэнсоўваецца...Чытаць далей
