Навіны
-
Урад Вялікабрытаніі зніжае імпартныя тарыфы на прадукты харчавання
У імкненні падтрымаць эканамічны рост і знізіць выдаткі для спажыўцоў урад Вялікабрытаніі прыпыніў імпартныя тарыфы на дзясяткі прадуктаў харчавання і напояў да 2027 года. Часовае прыпыненне, якое будзе распаўсюджвацца на 89 прадуктаў, у тым ліку макароны, фруктовыя сокі, спецыі і сіроп агавы, будзе дзейнічаць да 2 ліпеня...Чытаць далей -
Кампанія Hebei Abiding Co., Ltd. паведамляе пра рэзкі рост продажаў арганічнага лікапіну ў Еўропе і ЗША ў другім квартале 2026 года
Шыцзячжуан, Кітай – 22 красавіка 2026 г. – Hebei Abiding Co., Ltd., вядучы экспарцёр высакаякаснай харчовай сыравіны, сёння абвясціў аб значным росце продажаў сваёй арганічнай прадукцыі з лікапіну па ўсёй Еўропе і Злучаных Штатах у другім квартале 2026 года. З-за росту спажывецкага попыту...Чытаць далей -
Тэндэнцыі росту выдаткаў на таматны сезон 2026 года – WPTC
Сусветны ланцужок паставак прадуктаў харчавання сутыкаецца з самым сур'ёзным стрэсавым выпрабаваннем з 1970-х гадоў. Па стане на сакавік 2026 года канфлікт з Іранам і наступнае закрыццё Армузскага праліва справакавалі вертыкальную спіраль інфляцыі, якая цяпер называецца «таматафляцыяй». На гэтым тыдні ААН афіцыйна назвала крызіс «харчовай бяспекай...Чытаць далей -
Растучы попыт і перавагі ферментаванага соевага парашка ў сучасным харчаванні
У апошнія гады натуральныя і функцыянальныя харчовыя інгрэдыенты прыцягнулі значную ўвагу на сусветных рынках. Сярод іх ферментаваны соевы парашок вылучаецца як вельмі універсальны і багаты пажыўнымі рэчывамі прадукт, які шырока выкарыстоўваецца ў харчовых прадуктах, харчовых дадатках для здароўя і кармленні жывёл. З ростам дасведчанасці спажыўцоў...Чытаць далей -
Поўны даведнік па ферментаваным соевым парашку і яго ролі ў сучасным харчаванні (FSPA)
Паколькі глабальны попыт на функцыянальныя інгрэдыенты расліннага паходжання працягвае расці, ферментаваны соевы парашок стаў ключавым рашэннем як у харчовай, так і ў прамысловай вытворчасці. Гэты інгрэдыент, вядомы сваёй палепшанай засваяльнасцю, пашыраным пажыўным профілем і шырокім спектрам выкарыстання, набірае папулярнасць сярод...Чытаць далей -
Абнаўленне інфармацыі па перапрацоўцы таматаў WPTC/AMITOM 2026
Перамовы аб аб'ёмах вытворчасці і цэнах на 2026 год у Паўночным паўшар'і ўсё яшчэ працягваюцца, у той час як збор ураджаю ў Паўднёвым паўшар'і набліжаецца да завяршэння. Паводле апошніх ацэнак Сусветнай рады па перапрацоўцы таматаў (WPTC), чакаецца, што сусветная вытворчасць таматаў для перапрацоўкі...Чытаць далей -
Sensient Food Colors пачынае маштабную экспансію ў ЗША, каб адпавядаць патрабаванням адмовы ад штучных дабавак
Кампанія Sensient Food Colors пачала значнае пашырэнне свайго флагманскага завода па вытворчасці натуральных фарбавальнікаў у Сент-Луісе, штат Місуры, у рамках больш шырокіх інвестыцый у памеры 250 мільёнаў долараў. Праект пад назвай «Праект Прызма» прадугледжвае даданне 28 800 квадратных футаў спецыялізаванай вытворчай плошчы для апрацоўкі і...Чытаць далей -
Taj Foods задае тэмп для замарожаных прадуктаў свету на IFE 2026
На выставе IFE 2026 кампанія Taj Foods прадставіць старанна распрацаваны партфель эксклюзіўных прадуктаў, запушчаных у 2026 годзе, прызначаных для забеспячэння высокіх тэмпаў продажаў, уплыву на замарожаную ежу і маштабаванага росту ў рознічным гандлі, аптовым гандлі і грамадскім харчаванні. Цэнтральным элементам прэзентацыі з'яўляецца вызначальны для гэтай катэгорыі рынак прадукт замарожанай вулічнай ежы ад Taj Foods...Чытаць далей -
Schouten Europe прадстаўляе філе на расліннай аснове з выкарыстаннем запатэнтаванай тэхналогіі валокнаў
Галандская кампанія Schouten Europe, якая вырабляе альтэрнатывы мясу, выпусціла новае філе на расліннай аснове з запатэнтаванай структурай валокнаў, распрацаванай для паляпшэння тэкстуры, функцыянальнасці і ўстойлівасці. Філе вагой 95 г уяўляе сабой тое, што кампанія апісвае як «наступны крок» у сваім...Чытаць далей -
Кітайскі тофу: глабальны цэнтр харчавання і вытворчасці
Асноўны прадукт з 2000-гадовай спадчынай Тофу, сціплы, але ўніверсальны прадукт, з'яўляецца краевугольным каменем кітайскай кухні больш за 2000 гадоў, яго паходжанне ўзыходзіць да дынастыі Заходняя Хань. Легенда прыпісвае яго вынаходніцтва Лю Аню, каралю Хуайнаня, што ў сучаснай правінцыі Аньхой. Сёння гэта...Чытаць далей -
Planted дадае «стэйк-кавалачкі» ў свой партфель альтэрнатыў мясу з чыстым брэндам
Швейцарскі стартап Planted, які спецыялізуецца на вытворчасці мяса расліннага паходжання, запусціў новы прадукт «стейк-кавалачкі», які цяпер даступны ў асобных крамах Coop у Швейцарыі. Кубікі, якія апісваюцца як «сакавітыя і напоўненыя ўмами», вырабляюцца з альтэрнатывы стейк-мышцы брэнда і ўзбагачаюцца запатэнтаваным працэсам ферментацыі. Гэтыя...Чытаць далей -
Як брытанскі брэнд зрабіў тофу вірусным хітом і заваяваў 62% рынку Вялікабрытаніі
Кампанія Tofoo Co, заснаваная брытанскай парай Дэвідам Кнібсам і Лідзіяй Сміт, пераасэнсавала тофу ў Вялікабрытаніі, ператварыўшы гэты традыцыйны азіяцкі інгрэдыент у модны, папулярны прадукт з доляй рынку 62% у 2024 годзе. Яшчэ больш дзіўнай з'яўляецца іх смелая інавацыя — запуск тофу памеру XXL (750 г), падобнага на...Чытаць далей