У павеце Мучуань горада Лэшань правінцыі Сычуань на паўднёвым захадзе Кітая вырабляецца больш за 100 відаў прадукцыі з канжаку, у тым ліку рыс канжаку, локшына канжаку, вузлы канжаку і жэле канжаку, якія экспартуюцца ў больш чым 60 краін і рэгіёнаў.
У вёсцы Шуйюэ, гарадок Дыбао, акруга Мучуань, Дэн Чанвэнь пасадзіў 30 му (2 гектары) канжака, стаўшы вядомым буйным вытворцам у гэтым раёне.
Канжак мае вельмі патрабавальныя ўмовы вырошчвання. Ван Мінцай, жыхар вёскі Шуйюэ, вырошчвае канжак ужо тры гады і назапасіў багаты вопыт. «Каб канжак добра рос, перш за ўсё, трэба выбраць правільны гатунак», — сказаў ён.
Дэн сказаў: «У апошнія гады міністэрствы сельскай гаспадаркі і сельскіх спраў актыўна прасоўваюць новыя гатункі канжака, такія як Мую № 1, якія маюць большую ўстойлівасць да засухі і паводак».
У цэнтры культуры тканін канжаку акругі з нядаўна вырашчаных расады канжаку з'явіліся пяшчотныя парасткі. «У апошнія гады мы супрацоўнічаем з такімі ўстановамі, як Паўднёва-Заходні ўніверсітэт і Лэшанская акадэмія сельскагаспадарчых навук, каб вывесці новыя гатункі, у тым ліку Мую № 1. Гэтыя гатункі ў цяперашні час праходзяць выпрабаванні на пасадку і неўзабаве будуць шырока распаўсюджаныя», — сказаў Чжоу Мін, дырэктар цэнтра.
Калі спадар Ван толькі пачаў саджаць канжак, ён сутыкнуўся з шматлікімі цяжкасцямі з-за недахопу вопыту. У гэты крытычны момант Асацыяцыя канжака Мучуань арганізавала экспертаў, каб яны аказалі дапамогу на месцы і навучалі тэхніцы пасадкі.
У апошнія гады, дзякуючы навучальным праграмам, арганізаваным Міністэрствам сельскай гаспадаркі і сельскіх спраў і Асацыяцыяй вытворцаў канжака «Мучуань», Ван і Дэн асвоілі шэраг новых тэхналогій.
На плантацыі канжака ў павеце Мучуань горада Лэшань правінцыі Сычуань замежныя гандляры назіраюць за ўраджаем канжака ў цяпліцы. (Фота/Лань Сян)
У раёне былі створаны стандартызаваныя ўмовы для вырошчвання канжака, шляхам рэалізацыі палітыкі падтрымкі фермераў у будаўніцтве цяпліц са сталёвым каркасам, усталёўцы дрэнажных і арашальных каналаў, а таксама ўсталёўцы абсталявання для кропельнага арашэння.
«Мы прадастаўляем фермерам, якія будуюць цяпліцы, субсідыю ў памеры прыкладна 30%, а тым, хто будуе сажалкі, — субсідыю ў залежнасці ад ёмістасці сажалкі», — сказаў Ліешацзы, намеснік дырэктара Бюро сельскай гаспадаркі і сельскіх спраў акругі Мучуань. За апошнія пяць гадоў мясцовыя ўлады ўклалі больш за 60 мільёнаў юаняў (прыкладна 8,51 мільёна долараў) у будаўніцтва ферм па вырошчванні канжака і прыцягнулі больш за 400 мільёнаў юаняў прыватнага капіталу.
Павет Мучуань таксама надае вялікую ўвагу інстытуцыйным інавацыям. Каб стварыць базу для вырошчвання канжака, вёска Хуаюань у пасёлку Дыбао стварыла калектыўны сельскі фонд, які ўкладвае сродкі ў будаўніцтва дарог з выкарыстаннем дзяржаўных субсідый. «Мы заахвочваем калектыўныя інвестыцыі ў вёскі для ўмацавання калектыўнай эканомікі», — сказаў спадар Лі. У цяперашні час стандартызаваная плошча вырошчвання канжака ў павеце Мучуань перавышае 11 000 му (прыблізна 733 гектары).
Апошняй мерай з'яўляецца пашырэнне тэхналагічных магчымасцей. У дэманстрацыйным парку па вывучэнні і выкарыстанні канжака ў раёне выкарыстоўваюцца цяпліцы для дэманстрацыі розных гатункаў канжака і правядзення селекцыі насення.
«Мы правядзем пробныя пасадкі новых гатункаў у парку», — сказаў Ляо Ісін, генеральны сакратар Асацыяцыі канжака Мучуань. У парку таксама вывучаюцца новыя метады пасадкі, такія як спалучэнне канжака з кукурузай, каб павялічыць ураджайнасць з адзінкі плошчы.
Deng Changwen, буйны вытворца канжаку, збірае ўраджай канжаку ў вёсцы Шуюэ пасёлка Дыбао павета Мучуань горада Лэшань паўднёва-заходняй кітайскай правінцыі Сычуань. (Фота/Ян Сюн)
Дзякуючы падтрымцы прамысловасці, канжак з Мучуані стаў прадуктам з нацыянальным геаграфічным указаннем, і працэс брэндынгу пастаянна прасоўваецца.
У акрузе плануецца стварыць цэнтр кіравання інтэлектуальнай уласнасцю. «Пасля завяршэння будаўніцтва цэнтр будзе забяспечваць адзінае кіраванне і прафесійную падтрымку правоў інтэлектуальнай уласнасці, звязаных з канжакам, у рэгіёне, што яшчэ больш умацуе брэнд канжака Muchuan», — сказаў спадар Лі.
Штогод праводзіцца семінар для кампаній харчовай прамысловасці, якія займаюцца вырошчваннем і перапрацоўкай канжака. «Штогод семінар прыцягвае ў Мучуань шматлікія харчовыя і гандлёвыя кампаніі з Еўропы, Амерыкі і іншых рэгіёнаў, якія жадаюць даведацца пра метады вырошчвання і апрацоўкі канжака», — сказаў спадар Ляо.
Сёння плошча плантацый канжака ў павеце Мучуань дасягнула 35 000 му, а агульны аб'ём вытворчасці перавышае 500 мільёнаў юаняў. Таксама быў створаны поўны вытворчы ланцужок для глыбокай перапрацоўкі і экспарту канжака, які ўзначальваюць вядучыя прадпрыемствы.
Кампанія Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd. з горада Мучуань правінцыі Сычуань кіруе некалькімі лініямі па глыбокай перапрацоўцы канжака. Кампанія таксама мае лічбавую вытворчую пляцоўку. «Мы распрацавалі больш за 100 відаў прадукцыі з канжака, а наша гадавая вытворчая магутнасць перавышае 10 000 тон свежага канжака», — сказаў генеральны дырэктар кампаніі Лю Лэй.
Спадар Лю адзначыў: «Мы таксама ствараем каманды для пастаяннай распрацоўкі новых прадуктаў», дадаўшы, што кампанія падала заяўкі на больш чым 40 патэнтаў на розныя тэхналогіі.
Спадар Лю сказаў, што дзякуючы падтрымцы прафесійнай гандлёвай кампаніі аб'ём экспарту кампаніі ўжо некалькі гадоў запар перавышае 20 мільёнаў долараў ЗША.
Час публікацыі: 19 снежня 2025 г.