Сусветная арганізацыя аховы здароўя (СААЗ) апублікавала рэкамендацыі, якія не рэкамендуюць выкарыстоўваць нецукровыя падсалодвальнікі (НПЗ) для кантролю вагі.
НСС — гэта нізкакаларыйная або нулявая альтэрнатыва свабоднаму цукру, і, паводле дадзеных СААЗ, яны часта прадаюцца як дапаможны сродак для пахудання або падтрымання здаровай вагі. Іх таксама часта рэкамендуюць у якасці альтэрнатывы для кантролю ўзроўню глюкозы ў крыві ў людзей з дыябетам.
Рэкамендацыя СААЗ заснавана на выніках сістэматычнага агляду доказаў, якія сведчаць аб тым, што выкарыстанне NSS не дае ніякай доўгатэрміновай карысці ў зніжэнні тлушчу ў арганізме ні ў дарослых, ні ў дзяцей.
Вынікі даследаванняў, апісаных у рэкамендацыях, паказалі, што больш высокае спажыванне NSS звязана з павелічэннем рызыкі дыябету 2 тыпу на 23% пры ўжыванні ў падсалоджаных NSS напоях і на 34% пры даданні іх асобамі і ўжыванні ў ежу і напоі.
У рэкамендацыях таксама не рэкамендуецца выкарыстоўваць NSS як сродак зніжэння рызыкі неінфекцыйных захворванняў.
Франчэска Бранка, дырэктар СААЗ па пытаннях харчавання і бяспекі харчовых прадуктаў, сказаў: «Замена свабодных цукроў натуральнымі цукрамі не дапамагае кантраляваць вагу ў доўгатэрміновай перспектыве. Людзям неабходна разгледзець іншыя спосабы зніжэння спажывання свабодных цукроў, такія як ужыванне ежы з натуральнымі цукрамі, напрыклад, садавіны, або несалодкай ежы і напояў».
Звычайныя НСС ўключаюць сахарын, сукралозу, стэвію, ацэсульфам К, аспартам, адвантам, цыкламаты, неатам і вытворныя стэвіі.
Ён дадаў: «НСС не з'яўляюцца неабходнымі фактарамі харчавання і не маюць пажыўнай каштоўнасці. Каб палепшыць сваё здароўе, людзям варта цалкам скараціць спажыванне салодкага, пачынаючы з ранняга ўзросту».
Гэта рэкамендацыя распаўсюджваецца на ўсе сінтэтычныя і натуральныя або мадыфікаваныя непажыўныя падсалодвальнікі, якія не класіфікуюцца як цукры, што змяшчаюцца ў прамысловых прадуктах харчавання і напоях, або якія прадаюцца ў якасці прадуктаў для дадання ў прадукты харчавання і напоі спажыўцамі. Аднак гэтая рэкамендацыя не распаўсюджваецца на асоб з раней існуючым дыябетам.
Кіт Аюб, навуковы кансультант Савета па кантролі калорый, заявіў, што ў рэкамендацыях не ўлічваюцца людзі, якія жывуць з дыябетам, для якіх NSS можа адыгрываць «асабліва значную ролю ў выкананні імі неабходных дыетычных патрабаванняў».
Ён дадаў: «Настойлівае імкненне СААЗ засяродзіцца толькі на прафілактыцы нездаровага павелічэння вагі і неінфекцыйных захворванняў, як мінімум, памылковае. Рашэнне СААЗ не засяроджвацца на каштоўнасці нецукровых падсалодвальнікаў для людзей з дыябетам мяжуе з несумленнасцю. Гэта адкідае каштоўнасць і карыснасць нецукровых падсалодвальнікаў для людзей, якія жывуць з дыябетам і пераддыябетам, на якіх прыпадае значна больш за 10% насельніцтва свету».
Рэкамендацыя не распаўсюджваецца на нізкакаларыйныя цукры і цукровыя спірты (поліолы), якія з'яўляюцца цукрамі або вытворнымі цукру, што змяшчаюць калорыі і не лічацца НСС.
Час публікацыі: 12 сакавіка 2026 г.